Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi.
Yhdistä joukkoon pieniksi kuutioiksi leikattu omena ja viipaloidut varsisellerin varret.
Mausta 1/2 - 1 dl majoneesia kevyesti suolalla ja pippurilla ja sekoita salaatin joukkoon.
Pane tarjolle salaatinlehtien päälle.